Canapés

Oriental Canapé Buffet

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Canapé bi Batinjan – mit Auberginensteaks mit einer Marinade aus frischen Tomaten und Koriander. Canapé bi Kusa – mit Zucchinisteaks mit einer Marinade aus getrockneter Minze. Kubbeh bi Khodar – Gefüllte Weizen, Kartoffelhülle mit verschiedenem Gemüse und Mandeln gefüllt. Sambusik mit Spinat – mit frischem Spinat und Gewürzen. Sambusik bi Jeben – mit Schafskäse und Thymian. Mini Fladen Brote – Gefüllt mit Falafel und Gemüse. Schafskäsespieß – Schafskäsebällchen mit Gewürzen am Spieß. Gefüllte Weinblätter mit Reis und Lamm, Kabab Spieß, Hähnchenkeule, Gemischte Baklawa Platte – Blätterteig mit verschiedenen Nüssen. Arabischer Milchreis mit Rosenwasser, Zimt und Granatäpfeln. Exotischer Obst Spieß


Oriental Canapé Empfang

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Sambusik mit Hähnchen und Spinat – Gefüllte Teigtasche mit Hähnchenbrust und frischem Spinat und Gewürzen. Canapé bi Batinjan – Auberginensteak mit hausgemachter Marinade auf Brot. Kubbeh Batata bi Bandora – Eine pikante Mischung aus Schafskäse und getrockneten Tomaten zur Kugel geformt, von einer mild gewürzten Kartoffeln-Bulgur-Hülle umgeben. Labaneh Spieß – Mit Cherry Tomaten und Zaatar. Kubbeh Taler Scharf – Mit klein gehackten Scharfen Peperoni und Olivenöl.


Mediterrane Platte

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Hähnchenspieße mit hauseigener Marinade. Gefüllte Weinblätter mit Basmatireis und Lammfleisch. Teigtaschen gefüllte mit Spinat und Gewürzen. Teigtaschen gefüllt mit Schafskäse und Thymian. Kubbeh – Zartes Lammfleisch, gehackt und zur Kugel geformt, von einer Weizenhülle umgeben. Canapés mit Auberginensteak belegt.


Vegetarische Platte

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Mozzarella Käse Spieße mit Basilikum und Tomaten. Kartoffel Bulgur Taschen gefüllt mit Schafkäse und Thymian. Canapés mit Zucchini Steak und frischen Gewürzen. Canapés mit Brisgani Tomaten püriert und versetzt mit Zwiebeln, Granatapfelsirup. Teigtaschen gefüllt mit verschiedenem frischen Gemüse.


Sandwich Platte

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Gefülltes arabisches Mini Brot mit Falafel (Kichererbsen Bällchen) und Gemüse. Gefülltes arabisches Mini Brot mit Hähnchen. Gefülltes arabisches Mini Brot mit Lammfleischbällchen. Gefülltes arabisches Mini Brot mit Schafskäse. Gefülltes arabisches Mini Brot mit Gegrilltem Gemüse